中国这道传统美食风靡日本

中国这道传统美食风靡日本

美食不分国界，自古以来，我国的美食文化可以说是博大精深，我国的美食可以说是有很多，大到各种名菜，小到路边摊，可以说是数也数不尽啊。这不，就有一道国小吃就被日本吃货们盯上了，日本一位大厨模仿了咱们中国的做法，但是他却怎么都学不来，可把日本厨师给累坏了。

这道菜呢就叫做三不粘，为什么叫做三不粘呢，因为它不粘筷子，不粘盘子，更不会粘牙齿。是一道非常诱人的甜点，口感细腻且柔顺，形状是漂亮的金灿灿的圆形。

而这道菜呢，则是源起于清朝，据说是乾隆年间，一位县令的父亲特别喜欢吃鸡蛋，每天都会让厨师做一个鸡蛋羹吃，时间久了，就吃腻了，随后县令命厨师换着法子给父亲做，厨师也是绞尽脑汁，最终将鸡蛋黄加水打散在加入白糖做出这么一道今天品，另县令与他父亲赞不绝口，随后乾隆南巡路过此地，品尝过此菜后，龙颜大悦，于是便给这道菜赐名为三不粘，此次代代流传着这门手艺。

三不粘虽然已经被流传下来了，但并不是在哪都能吃到它，因为她做起来十分费劲，特别考验厨师技艺，虽然看起来就那么小小的一个，没什么特殊的，但是做起来非常消耗厨师的功力以及体力，想要做成这道菜需得有个几年的经验，特别是要练就一番体力和手劲才行

这道菜传入日本后，被很多美食爱好者疯狂追求所追求，却也愁坏了日本厨师，虽然这看起来是一个很简单的甜品，但对食材的比例要求相当严格，更不用说对厨师的要求了。在搅拌的过程中需要不断搅拌十多分钟，纯手工，更是需要厨师不断按压蛋黄，排干净里面的气泡和水分，才能保证口感细腻，不粘盘子等

整道菜做下来，耗时耗力，这不，日本厨师的脸上写满了疲惫，虽做出美味的食物确实令人开心，但日本厨师却不希望客人点这道菜，毕竟太累了，一天也只能做一盘出来

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